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こんにちは！
サルバドールひのき酵素風呂の小池です♪




寒くなるにつれて、りんごが美味しくなって、
スーパーにも色んな種類のりんごが豊富に並ぶようになりましたね！

『一日一個のりんごで医者いらず』
と聞いたことがあります。

すりおろしたりんごは赤ちゃんでも食べられるし、
風邪を引いたりお腹をこわしたときも、りんごなら食べられたりしますよね。

今日は人気のフルーツ、りんごについて調べてみました！

＜りんごに含まれる栄養素＞
・リンゴポリフェノール
皮に近い部分に多く含まれ、強い抗酸化作用がある。
生活習慣病の予防、コレステロール値を下げて
血流を改善、アレルギーの抑制に効果的。美白効果もある。

・ペクチン
水溶性食物繊維で、善玉菌を増やし、腸内環境を整える。便秘に効果的。

・セルロース
不溶性食物繊維で、便の量を増やし、腸の働きを助ける。

・ビタミンC
肌荒れの改善、美白効果がある。
鉄分の吸収を高めてくれるので貧血予防に効果的。

・カリウム
体内から塩分を排出してくれる。

・クエン酸、リンゴ酸
疲労回復に効果的。


＜選び方＞
・下の部分まで色付きが良いもの
・手に取ったとき、ずっしりと重いもの
・枝が干からびていないもの
・甘い香りが強いもの
このようなりんごを選ぶと美味しいそうです。

＜保存方法＞
0～10℃で保存する必要がある。
ビニール袋に入れて、冷蔵庫で保存。
保存期間は2週間～1か月弱が目安。

常温で保存する場合は、温度が低く、温度変化が少ない場所に保管。
保存期間は冷蔵庫で保存する場合の半分程度。


また、りんごを丸かじりすると歯肉が丈夫になり、
かむことで唾液の分泌も良くなるので、
虫歯や歯肉炎の予防効果が期待できます。

ペクチンやポリフェノールは皮の部分に多く含まれているので
皮ごと食べた方が栄養を余すことなく摂れるそうです！


りんご一つで色んな健康効果が期待できそうです。
りんごを美味しく食べて毎日元気に過ごしましょう☆



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